Här har jag samlat alla mina favorit recept på pannacotta. Dessa är perfekt som fyllning i tårtor, bakelser eller varför inte en enkel dessert. 

Det är bara att välja och vraka. 

Notera att recepten som är samlade här kan finnas med på recept också.

Pannacotta som tårtfyllning: 

När man använder pannacotta som fyllning i en tårta kan man med fördel hälla upp den i den formen man vill ha den i direkt och lägga den i frysen. Detta kan man göra flera dagar innan man gör själva tårtan. 

Det viktiga är att man tänker på att man använder den formen man vill för sin tårta. Om man tex. vill använda den till en mousse tårta bör pannacottan frysas i en form som är lite mindre en tårtans slutliga form. 

Vispad Pannacotta: 

Vispad pannacotta är en av mina favorit sätt att dekorera tårtor med. Detta av flera anledningar, men främst för att det håller bättre än grädde och man kan smaksätta på flera olika sätt. 

Vad som är viktigast för att man ska lyckas med en vispad pannacotta är att gelatinbladen ALDRIG får koka och grädden får inte storm koka. Då kommer det inte att gå att vispa upp pannacottan till en stabil och spritsbar kräm. 

Jag brukar också hälla upp den i en ren skål och täcka med en plastfolie direkt när pannacottan är klar. Sen låter jag den svalna lite på bänken innan jag ställer in den i kylen. För att kunna vispas måste den vila i kylskåpet så den är helt kall minst 4 timmar eller gärna över natten. 

Pannacotta som dessert: 

Man kan äta pannacotta precis som den är till dessert. Det är även gott att lätta på ett krispigt kex eller några färska bär. 

Oavsett hur man vill äta denna underbara grädde så är det bra att tänka på en del saker. 

Om man vill skapa en fin dessert i vackra glas är det bara att hälla upp och ställa in i kylen ca 4 timmar. Man kan också hälla upp i små silikon formar av olika slag och stoppa i frysen. Och några timmar innan servering är det bara att trycka ut dessa på desset tallrikar och servera med de tillbehör man vill eller varför inte bara som dom är.